Le chef presente ses deux restaurants: le Plaza et le Louis XV. Decouverte de ses equipes, de ses saveurs et de son univers. Paris, France et Monte-Carlo, Monaco. [necessite Flash].
Le chef de La Bastide Saint-Antoine presente sa cusine, son hotel-restaurant et livre quelques-unes de ses recettes. Informations sur les produits utilises et reservation en ligne. Grasse, France.